300家“老酒公社”年均进货20万品牌散酒铺怎么确定高净值客群？

  相关多个方面数据显现，2024年全国散酒商场规模约800亿元，年增速15%以上；2025年估计打破1000亿元，其间50–200元/斤的高端散酒增速达25%，远超传统瓶装酒，成为白酒职业调整期中罕见的亮点。

  贵州省仁怀市老酒公社品牌运营有限公司（简称“老酒公社”）正是散酒热中的一匹黑马。

  2019年，深耕散酒职业20余年的创始人赵斌创业，面临职业“小、散、乱”、质量良莠不齐、溯源缺失、标签标示不全等乱象，提出以“品牌化、规范化、体会化、个性化”重塑“名酒质量、亲民价格、场景体会”的高端散酒3.0新场景。

  以此为理念，公司布局山东、河北、湖南、四川等28个省份，门店超300家，获擘雅集团估值5000万元，成为散酒职业首个取得本钱认可的品牌。

  日前，云酒头条与赵斌深度沟通。这位职业老兵打造高端散酒连锁3.0的考虑，为职业带来许多启迪。

  散酒1.0年代，职业无品牌、无规范、质量无保证、价格低，散酒沿街售卖或蜗居农贸商场，“小散乱”现象杰出。

  散酒2.0年代，一般散酒门店与简易连锁呈现，虽完成门店化出售，但品牌化、规范化缺乏，溯源体系缺失，存在食物安全危险危险，运营形式单一。

  散酒3.0年代，以老酒公社为代表，公司按照“品牌化、规范化、体会化、个性化”准则，完成产品全程溯源、门店一致规范、线上线下交融、圈层私域运营，推进散酒职业迈入规范与品牌运营新阶段。

  多位业内人士剖析以为，散酒历经30余年展开，正从“小、散、乱”走向规范化、品牌化，从传统“农贸商场+门店”零售，向线上线下打通、场景化圈层化、数字营销演进。老酒公社高端散酒3.0形式的面世，正是这一趋势的集中体现。

  定位高端散酒连锁3.0，老酒公社已领跑职业。难能可贵的是，2019年至今，公司从品牌化、规范化、体会化、个性化四大维度体系发力，跑通流程完成闭环，成为散酒赛道罕见“拿到成果”的企业。

  在品牌化方面，老酒公社是国内首个获本钱出资的散酒连锁品牌，创建之初即提出“三分之一价格喝名酒”“人人喝好酒，店店都挣钱”的愿景，推进我国散酒品牌化展开。

  其深耕茅台镇7.5平方公里中心酱酒产区、四川大邑浓香原酒中心区、山西吕梁幽香酒发源地三大黄金产区，协作多位白酒大师全程把控酒体风味，严选浓香、酱香、幽香优质白酒，坚持真纯粮、真年份，以高质量铸就品牌根基。

  在规范化方面，老酒公社拟联合我国酒类流转协会拟定《打酒铺运营办理规范》集体规范，提高职业规范化水平。公司门店VI一致，中心视觉为酒葫芦；全国门店施行留样准则，进销存台账留存不少于2年，产品溯源可查；每店标配甲醇快速检测设备，保证酒体安全，让我们顾客买得定心、喝得安心。

  在体会化方面，老酒公社打造集品鉴、体会、交际于一体的复合酒饮空间，常态化举行品鉴会，联动象棋、足球、乒乓球等体育赛事展开“酒+文体”场景化体会，让我们顾客沉溺式感触品牌散酒的质量与文明魅力，构建职业抢先的沉溺式日子方式。

  在个性化方面，公司跳出单一酒类零售思想，跨界联动文体IP打造特征体会，推出封坛定制、婚宴寿宴专属酒定制服务，开设摄生泡酒专区辅导科学泡制，发掘多元消费需求提高产品附加值，让我们顾客收成专属喝酒体会。很多顾客反应，老酒公社卖的不仅是酒，更是一种日子体会。

  赵斌剖析，在散酒1.0和2.0年代，顾客寻求“有酒喝”；而2025年我国人均GDP达99665元（约合13953美元），人均食物烟酒消费开销8631元，“喝品牌”“喝好酒”成为新趋势。散酒连锁有必要适应日子水平提高与社会进步，由粗野成长转向品牌化、规范化运营，不然将被商场筛选。

  环绕高端散酒连锁3.0战略，老酒公社规划“四化”途径，同步推出新媒体传达、数字化运营、圈层营销、合伙人机制“组合拳”，打通营销落地“最终一公里”，为品牌打造、门店扩张、成绩提高与C端运营供给坚实保证。

  公司组成专门的内容服务中心，专心短视频创造，每日安稳产出包括产品介绍、喝酒文明、客户见证等内容；各门店一致转发总部视频，凭借职工与顾客交际网络裂变传达，经过抖音、微信视频号等渠道扩大声量，完成线上流量反哺线下运营。

  在数字化方面，公司引进小程序商城、会员办理体系等东西，完成线上引流、储值核销、客户留存一体化；每月结合节气与节日推出主题活动计划（如重阳节“一杯敬老酒”），配套PPT、海报、案牍模板直接下发加盟商群，经过体系化、规范化运营打通线上线下全链路，在供应链、门店办理、会员运营与品牌传达等环节完成高效协同。

  圈层营销上，老酒公社经过“社群裂变+文明绑定+门店协同”构建以用户为中心的深度链接，推进品牌从传统零售向交际化、圈层化转型。门店自动链接当地商会、协会、社会集体，经过资助与联合主办进入高净值人群交际网络，凭借KOL与KA影响力完成“小圈子破圈传达”，提高区域商场认知度与美誉度。

  合伙人机制则以用户为中心，经过利益同享与文明认同双轮驱动，合伙人可享引荐返利、消费积分累积、裂变奖赏等权益，成功将“喝酒人”转化为“卖酒人”，构成自驱式增加生态。

  2019年以来，老酒公社将营销理论与实践结合，成功赋能多位协作伙伴，经过单店获利助力酒商转型。

  2021年，山东某地级市建材商张总转型卖酒，加盟老酒公社后取得全链路赋能：

  如在选址方面，公司结合人口密度、消费水平、竞品散布与交通数据，为其确定中心商圈与高净值社区交汇地带，门店兼具临街展现与社区便利性；

  门店规划方面，将100余平方米空间划分为陈设区、品鉴沟通区、团购招待区与藏酒展现区，满意多元场景需求；

  营销计划方面，要点拓宽本地中小企业、商会协会等节庆与招待用酒需求，供给企业留念酒定制、包装规划与LOGO植入支撑；

  商场拓宽方面，面向高净值客户推出“封坛定制”服务，如为高考生封“状元酒”、为婚庆封“百年好合酒”，结合节气展开“敬老酒”“中秋家宴”等私域活动，经过微信群与小程序继续运营，提高复购与口碑传达。

  经老酒公社在选址、装饰、训练、营销等12项环节的体系赋能，张总单店快速完成盈余，并相继开出第二、第三家门店。

  “上述事例仅是老酒公社很多成功实践之一。”赵斌表明，“散酒连锁从1.0进化到3.0，犹如轿车从机械年代升级到电动年代，再迈向智能年代，是消费跃迁与技术进步的必定。

  在他看来，面临这一趋势，酒企酒商唯有适应、拥抱、融入。“高端散酒连锁替代‘小散乱’已是大势所趋，老酒公社仅仅先行一步的探路者。”提到此处，赵斌目光坚决、口气有力，正如蓄势而起的散酒热风口，充溢自傲与力气。