从博弈到共生:深度调整期下的白酒厂商关系重构与价值回归
发布日期:2026-02-15 00:50:30 来源:星空体育在线入口 浏览次数:1
一家中型酒企的经销商大会上,区域总代理老张当着厂方高管的面拍桌而起:“再压货,我就把库存全拉到你们厂门口倒掉!”会后的沉默中,双方都清楚,压货返利的传统模式已走到尽头。
茅台批价跌破2000元心理关口时,整个行业的焦虑不仅来自价格体系的松动,更深层的危机正在传统厂商关系中发酵。
曾被视为行业黄金法则的“压货返利”模式,在库存高企、动销放缓的市场环境下,正演变成一场零和博弈。当名酒经销商坦言“已经不是不赚钱的问题,而是开始贴钱”时,一个尖锐问题摆在行业面前:旧模式已无法适应新周期,什么样的新型厂商关系能够引领行业走出困境?
传统白酒厂商关系建立在“总代-分销-零售”的金字塔结构上,这种模式在行业高速增长期运转良好。厂家通过压货完成销售目标,经销商则依赖价差和返利获得利润。然而,当市场进入调整期,这种模式的脆弱性暴露无遗。
价格倒挂现象普遍且严重。行业多个方面数据显示,2025年超过60%的白酒企业面临价格倒挂问题,尤其在800-1500元价格带,部分商品市场成交价较厂家指导价低20%以上。这在某种程度上预示着经销商每卖出一瓶酒,账面亏损可能达数百元。
库存压力转化为资金危机。一位华北经销商坦言:“2025年初库存价值800万,到年底只能按600万估值,但银行抵押贷款还是按800万算的。”这种“资产缩水但负债不变”的困境,正在侵蚀经销商的资金链。
厂家与经销商目标错位加剧。在行业下行期,厂家仍需要维持生产规模和现金流,自然倾向于向渠道压货;而经销商的首要目标已从扩大销售转为生存自保,减少进货、消化库存成为理性选择。这种目标冲突直接引发厂商关系紧张。
贵州某中型酒企销售总监透露,2025年公司经销商流失率达17%,创十年来新高。更值得警惕的是,流失的多是合作五年以上的“核心经销商”,他们的离开不仅带走渠道资源,更释放出强烈的行业悲观信号。
白酒行业传统厂商矛盾的深层原因,可归纳为三个维度:周期性矛盾、结构性矛盾和认知性矛盾。
从周期性看,白酒行业约十年一个调整期,每次调整都会暴露厂商关系的脆弱性。2012-2014年的调整催生了“控量保价”策略,而本轮调整更为复杂,叠加了消费代际更替和渠道革命,简单的控量已没有办法解决问题。
结构性矛盾更为根本。传统模式下,厂家掌握产品定价权和任务制定权,经销商承担市场风险却缺乏话语权。权责利不匹配导致经销商在市场下行时成为“风险缓冲垫”。一个典型例子是,某名酒品牌2025年销售任务仅微调5%,而实际市场容量收缩超过15%,这种脱离市场现实的指标必然导致渠道库存积压。
认知矛盾则体现在双方对市场判断的差异。厂家多从生产方面出发,追求规模经济和产能利用率;经销商则直面消费端,敏锐感知需求变化。当市场信号传递存在时滞和扭曲,双方对同一市场的认知可能天差地别。
泸州老窖在2025年下半年实施的“柔性考核”改革,正是对这种认知矛盾的回应。公司依据区域市场真实的情况,允许经销商申请调整季度任务,并提供数据支持系统帮助双方形成共识。这一看似简单的调整,背后是厂家对经销商处境的重新认知。
面对厂商关系紧张的困局,头部酒企开始尝试各种平衡策略,其中茅台的i茅台App实践最具代表性。
i茅台并非简单的直销平台,而是茅台重构厂商关系的战略性工具。通过App,茅台实现了对核心产品的精准投放和价格管控,同时为传统经销商导流赋能。2025年多个方面数据显示,i茅台订单中有42% 最终由当地经销商完成配送和服务,厂家将利润部分返还经销商,形成“线上流量、线下服务、利益共享”的新模式。
这种模式巧妙平衡了多方利益:厂家增强市场掌控力和数据获取能力;消费者获得公平购买机会;经销商虽然失去部分价差利润,但获得了稳定的服务收入和厂家支持。茅台酒董事长陈华明确说:“i茅台不是要取代经销商,而是要帮他们转型。”
五粮液的渠道数字化则从另一个角度重构厂商关系。通过“云店”系统,五粮液帮助经销商建立线上门店,统一价格体系,并将市场费用直接与终端动销挂钩。2025年,接入系统的经销商平均库存周转天数缩短23天,市场费用使用效率提升18%。
郎酒的“三墙战略”同样需要我们来关注。通过“原酒墙”展示品质实力,“产品墙”强化品牌认知,“记忆墙”巩固厂商情感纽带,郎酒试图构建超越单纯交易的新型厂商关系。郎酒股份总经理汪博炜在经销商大会上强调:“我们要的是三十年、五十年的合作伙伴,不是一锤子买卖。”
传统“总代-分销-零售”模式的核心问题是将市场风险单向转嫁给渠道末端。新型厂商关系的构建,必须从“风险转嫁”转向“风险共担”,从“利益博弈”转向“生态共建”。
联合生意计划模式正在部分前瞻性酒企中试行。厂家与核心经销商不再是简单的买卖关系,而是共同制定区域市场发展计划,共享市场数据,共担市场投入。洋河股份在江苏部分市场试点该模式后,经销商参与市场建设的积极性显著提升,2025年试点区域销售额逆势增长7%。
动态配额管理系统是另一种创新。厂家根据经销商历史销售数据、区域市场容量变化和库存情况,动态调整季度供货量,避免僵化的任务指标。习酒公司2025年引入这一系统后,经销商平均库存水平下降34%,资金占用减少约28%。
对于中小酒企,区域深度协销模式可能更为可行。厂家派遣专业团队常驻区域市场,与经销商共同开拓市场,费用共担,利益共享。这种模式虽然增加了厂家的人力成本,但能明显提升终端掌控力和市场反应速度。
白酒厂商关系的根本性重构,需要围绕三个核心维度展开:权力分配转型、价值创造转型和风险共担转型。
权力分配上,厂家需适度“放权”,允许经销商参与价格制定、市场策略设计等传统上由厂家垄断的领域。金沙酒业成立的经销商顾问委员会是一个良好开端,但需要赋予其实际决策参与权而非仅仅咨询权。
价值创造上,厂商关系应从“存量分割”转向“增量创造”。传统模式下,厂商博弈本质是对有限利润的争夺;新模式下,双方应共同培育新消费场景、拓展新花钱的那群人。例如,酒企可与经销商合作开展“酒文化体验店”、“私人藏酒服务”等增值业务,开拓新的利润空间。
风险共担上,要建立市场化风险调节机制。包括:价格稳定基金,在市场异常波动时调节供需;库存调剂平台,帮助经销商间调剂库存余缺;数据共享系统,降低信息不对称导致的市场误判。
古井贡酒在安徽市场尝试的“数字化仓单质押”创新需要我们来关注。经销商库存经物联网技术监控和第三方评估后,可作为融资抵押,缓解金钱上的压力。这一创新虽小,却体现了厂家帮助经销商解决实际困难的思维转变。
一些经销商慢慢的开始自发组建区域联盟,统一采购、共享仓储、联合促销,通过集体谈判争取更合理的厂家政策。这种自下而上的变革,或许比厂家主导的改革更加持久有力。
当华东六市经销商联盟在2025年底与某酒企达成首份“新型厂商合作协议”时,中国白酒行业的厂商关系已经悄然翻开新的一页。协议的核心不是价格和任务,而是“数据共享机制”、“联合市场培育计划”和“风险缓冲安排”。
从博弈到共生,中国白酒正在艰难但坚定地走向更成熟的商业文明。白酒行业的深度调整仍在继续,但厂商关系的重构已经启动。这场变革没有简单的最优解,只有在特定市场环境、企业资源和合作历史中的相对适宜解。能确定的是,能够率先构建新型厂商关系的企业,将在下一轮行业复苏中获得结构性优势。(马利军)
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